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嘉義酒廠為什麼被稱為「台灣白酒的故鄉」？凌子楚行腳第126天在嘉義文創園區

嘉義行腳第126天番外篇今天我們來到中山路的嘉義酒廠舊址，也就是現在的嘉義文創園區。這座酒廠創立於日治時期大正五年（1916年），在台灣產業史上很有份量，被稱為「台灣白酒的故鄉」。30秒看懂嘉義酒廠前身是1916年創立的「大正製酒株式會社」。我身後保存完好的建築是當年的辦公室，對面多座製酒工廠和儲酒空間也都保留下來，列為嘉義市的市定古蹟與歷史建築。依地方說法，民國39年嘉義酒廠釀出台灣第一瓶高粱酒，因此被稱為台灣白酒的故鄉。現在這片建築群轉型為文創園區和美術館，讓過去的酒香，變成嘉義「畫都」的藝術光芒。中山路上的嘉義酒廠舊址，保留了日治時期的辦公室與製酒、儲酒建築。圖片來源：凌子楚「嘉義行腳第..