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嘉義新台灣餅舖有多久歷史？凌子楚行腳第38天談百年喜餅與嫁女兒的祝福
嘉義行腳第38天番外篇今天我來到新台灣餅舖。中央噴水池一帶不只是嘉義的金融中心，也是美食中心，這家百年老店見證了無數嘉義人的喜事。30秒看懂新台灣餅舖位在中央噴水池一帶，依我的了解，它的前身是日治時期的「日向屋」，創立於1901年，是嘉義市最早的西點麵包店之一，到今天已經超過120年。以前嘉義有一種說法：「就算是借錢，也要買新台灣餅舖的大餅來嫁女兒。」老一輩平常省吃儉用，但嫁女兒這種人生大事，一定要來這裡訂大餅，因為它不只代表喜氣，也是一種身分象徵和對女兒最深的祝福。嘉義中央噴水池一帶的新台灣餅舖。圖片來源：凌子楚「嘉義行腳第38天番外篇」官方影片畫面。從日治「日向屋」到百年餅舖大家好，我是子..
嘉義東市場有多久歷史？凌子楚談百年市場保存與生活改善
東市場1914年正式啟用，是嘉義人的大廚房；保存它，是讓它繼續被使用。30秒看懂東市場位於忠孝路、光彩街一帶，早年稱為「草市」，日治時期整頓後於1914年正式啟用。市場大量使用檜木並挑高設計，歷經火災、地震與增建，仍保有傳統市場氣息。我的3個方向：先維護消防、用電、排水與防滑安全；保留木構空間與攤位故事；串聯城隍廟、雙忠廟與嘉義文學館。嘉義東市場不只是採買場所，更是嘉義市東區重要的生活記憶。嘉義市議員候選人凌子楚認為，面對一座仍在使用的百年市場，保存不能只留下建築外觀，更要兼顧攤商經營、居民採買、步行動線、環境衛生與地方文化，讓老市場繼續融入現代生活。嘉義東市場為什麼被稱為「嘉義人的大廚房」？..
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