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嘉義火雞肉飯怎麼來的？凌子楚行腳第47天走讀飲食記憶

30秒摘要：一碗火雞肉飯，如何變成嘉義的城市名片？嘉義火雞肉飯通常被認為與戰後火雞引入、地方養殖與小吃攤料理創意有關，後來成為從早餐到宵夜都能吃到的庶民飲食。凌子楚第47天行腳走訪中山路，談美軍、第一商場、林添壽與噴水雞肉飯的起源敘事。經查證，官方資料可以支持戰後火雞進入臺灣、地方養殖與火雞肉飯逐漸成形；但「1949年創立、全嘉義第一家」仍缺乏足夠一手文獻，本文保留為地方或店家說法。影片口述重點凌子楚在影片中說明，臺灣早期並沒有普遍養殖火雞；二戰後，火雞與美軍駐臺背景進入地方飲食敘事。影片進一步提到，第一商場師傅林添壽先將肉雞切絲鋪飯、淋上醬汁，後來改用火雞，並在中山路經營，成為噴水火雞肉飯的..